Resep Makanan Sehat Untuk Anak Terbaik Ala Rumahan

Resep Makanan Sehat Untuk Anak Terbaik Ala Rumahan

Masa anak-anak biasanya masa di mana mereka sangat pemilih dalam hal makanan. Hampir tidak ada anak yang suka dengan sayuran yang diolah dengan cara yang membosankan atau monoton.

Oleh karena itu, anak harus diberikan makanan hasil resep makanan sehat untuk anak ala rumahan yang bergizi dan bisa memenuhi asupan nutrisinya. Dengan resep tersebut, imun anak tetap terjaga sehingga tidak mudah kena penyakit.

Ada banyak resep makanan sehat yang diperuntukkan anak. Sebagai orang tua, kamu harus lebih cerdas memilih resep makanan ini. Berikut beberapa resep pilihan untuk anak yang bisa dibuat di rumah :

Semur Hati Ayam

Resep makanan ini sangat cocok untuk anak-anak karena kandungan zat besi yang tinggi serta nutrisi tinggi didalamnya sangat dibutuhkan anak.

Berdasarkan Data Komposisi Pangan Indonesia, setidaknya 100 gram hati ayam memiliki kandungan 15,8 gram zat besi dan juga 261 kalori. Berikut cara membuatnya :

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

  • Hati ayam sebanyak satu pasang
  • Bawang merah sebanyak satu siung
  • Bawang putih sebanyak satu siung
  • Biji kemiri satu biji
  • Ketumbar 1 sdt
  • Daun salam satu lembar
  • Daun cengkeh dua lembar
  • Kaldu bubuk 1 sdt
  • Kecap manis 2 sdt
  • Gula merah 2 sdt
  • 300 ml air

Cara membuat :

  1. Haluskan terlebih dahulu bahan utama seperti bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kemiri
  2. Tumis bumbu yang sudah dihaluskan tersebut hingga wangi.
  3. Jangan lupa tambahkan daun salam dan juga air agar bahan menjadi berkuah.
  4. Silahkan masukkan bahan utama seperti hati ayam yang dibaluri dengan cengkeh, kaldu bubuk,  gula merah dan kecap manis.
  5. Tunggu hingga matang dan sampai air berkurang.
  6. Cicipi masakan untuk memeriksa rasa apakah sudah pas atau belum.
  7. Hidangkan makanan selagi masih hangat, tambahkan nasi jika perlu

Kentang Goreng

Resep makanan sehat untuk anak selanjutnya bisa berupa camilan untuk menemani hidangan utama yang orang tua hidangkan. Kentang bisa menjadi pilihan terbaik.

Dihimpun dari Data Komposisi Pangan Indonesia, sebanyak 100 gram kentang memiliki kandungan 347 kalori. Kandungan tersebut dapat menambah asupan energi harian anak.

Untuk membuatnya di rumah juga sangat mudah. Berikut resepnya:

Bahan yang diperlukan :

  • 7 buah kentang
  • 2 sdm garam
  • 3 siung bawang putih
  • 3 sdm tepung maizena
  • 500 ml air untuk merebus kentang
  • Minyak goreng

Cara membuat :

  1. Kupas kentang dan potong sesuai selera.
  2. Cuci kentang yang telah dipotong hingga bersih dan  tiriskan.
  3. Panaskan air sampai mendidih, dan masukkan bawang putih serta garam, tambahkan kentang dan rebus 3 sampai 5 menit.
  4. Angkat kentang dan tiriskan.
  5. Rendam kentang di dalam air es hingga kentang tidak panas lagi.
  6. Tiriskan kentang sampai benar-benar kering.
  7. Tambahkan tepung maizena ke dalam wadah dan masukkan kentang kering yang telah disiapkan dan aduk hingga merata.
  8. Panaskan minyak menggunakan api sedang.
  9. Tunggu hingga minyak panas dan kemudian goreng hingga kering.
  10. Hidangkan kentang goreng selagi hangat. Bisa juga diberi tambahan saos agar kentang goreng makin lezat.

Resep makanan sehat untuk anak di atas bisa dicoba. Masih banyak resep lain yang bisa diberikan untuk anak agar tidak bosan.